Варенье из крыжовника

Инструкция приготовления

• 1. Зеленый (недозрелый), очищенный от зерен крыжовник промыть, положить в миску.
• 2. Сбрызнуть водкой, несколько раз встряхнуть и поставить в холодное место (желательно на лед) на 5–6 часов. Инструмент Мороженица Для того чтобы приготовить сорбет или мороженое без лишних хлопот, пригодится мороженица, которая возьмет на себя заботы по заморозке и перемешиванию. Есть аппараты, которые замораживают собственными силами, а есть такие, которым самим нужно предварительно побывать в морозилке. «Афиша–Еда» устраивала ревизию последних, и после долгих и тщательных экспериментов лучшей оказалась мороженица Nemox Dolce Vita.
• 3. После этого подготовить сироп, положить в него крыжовник, предварительно откинутый на сито, и варить до готовности.