Венгерский яблочный пирог

АВТОР: Мария

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

48758

Автор рецепта

Правильно назвать этот пирог не «заливной», а «насыпной», поскольку в тесто в нем идут почти одни сухие ингредиенты, в результате текстура напоминает рассыпчатую крошку. Хотя принцип исполнения тот же: все ингредиенты для теста смешиваются, выкладываются слоями на противень, а между ними кладется начинка. В финале получается очень похоже на рассыпчатое песочное тесто, но делается в два раза быстрее: ничего не надо вымешивать, просто натереть на верхний слой пирога довольно много сливочного масла — и отправить в духовку.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

786

127

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

150 г

Сливочное масло

120 г

Яблоко

7 штук

Манная крупа

160 г

Пшеничная мука

130 г

Корица

½ чайные ложки

Разрыхлитель

7 г

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Смешать в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу.

2Яблоки помыть, очистить от кожуры и семенных коробочек и натереть на крупной терке.

3Форму для выпекания выстелить пекарской бумагой или фольгой и обильно смазать сливочным маслом.

4Насыпать на дно формы часть сухой смеси — слой должен быть не слишком толстый — и разровнять. Затем выложить натертые яблоки слоем примерно такой же толщины, разровнять. Чередуя слои, выложить всю сухую смесь и яблоки, последним должен быть сухой слой. Сверху натереть на терке сливочное масло.

5Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог в течение 40–45 минут, корочка должна стать румяной.