Влажный шоколадный пирог
порций: 8ГОТОВИТЬ:
1 час 20 минут
1 час 20 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
339
9
20
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Сахар
150 гВода
1 столовая ложкаСливочное масло
125 гКуриное яйцо
4 штукиСоль
щепоткаУксус
1 чайная ложкаМолоко
500 млПшеничная мука
65 гВанильный экстракт
1 чайная ложкаКакао-порошок
60 гИнструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Нагрейте духовку до 160 градусов. Форму для пирога смажьте маслом и присыпьте мукой.
2Белки и желтки разделите. В желтки добавьте столовую ложку воды и сахар. Взбейте на высокой скорости до легкой кремовой массы. Добавьте растопленное сливочное масло, ванилин и соль. Продолжайте взбивать до однородной массы.
3Смешайте какао и муку и добавьте постепенно в основную массу. Влейте нагретое (теплое) молоко. Взбейте все до однородности.
4Теперь вымойте венчик от миксера и им взбейте белки с уксусом до устойчивых пиков. Постепенно введите белки в тесто.
5Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте около 60 минут. В центре пирог будет слегка жидким, но это нормально. Полностью остудите и нарезайте.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
