Яблочный пирог «Роза»

АВТОР: Еда

порций: 8ГОТОВИТЬ:

2 часа

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

369

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Кефир

150 мл

Куриное яйцо

3 штуки

Сливочное масло

150 г

Ванильная паста

5 г

Яблоко

400 г

Сахар

150 г

Пшеничная мука

190 г

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Корица

½ чайные ложки

Сахарная пудра

по вкусу

Ванильное мороженое

по вкусу

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

Фото шага рецепта Яблочный пирог Роза 174746 шаг 1

1Подготовить все ингредиенты.

Фото шага рецепта Яблочный пирог Роза 174746 шаг 2

2Разрезать яблоки пополам, вырезать семечки.

Инструмент

Нож шефский

Фото шага рецепта Яблочный пирог Роза 174746 шаг 3

3Нарезать яблоки на очень тонкие дольки (толщиной до 2 мм).

Фото шага рецепта Яблочный пирог Роза 174746 шаг 4

4Довести воду до кипения. Опустить в кипящую воду яблоки на 30 секунд.

Фото шага рецепта Яблочный пирог Роза 174746 шаг 5

5Растопить сливочное масло.

Инструмент

Сотейник

Фото шага рецепта Яблочный пирог Роза 174746 шаг 6

6Смешать в деже миксера сахар, масло и яйца. В последнюю очередь добавить кефир и снова все перемешать.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

Фото шага рецепта Яблочный пирог Роза 174746 шаг 7

7Просеять муку через сито, смешать с разрыхлителем, корицей и ванилью, положить в дежу миксера.

Фото шага рецепта Яблочный пирог Роза 174746 шаг 8

8Замесить тесто: оно должно получиться довольно жидким, как на оладьи.

Фото шага рецепта Яблочный пирог Роза 174746 шаг 9

9Застелить форму для выпекания пергаментом (подойдет форма диаметром 24–26 см). Перелить тесто в форму.

Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.

Инструмент

Бумага для выпечки

Фото шага рецепта Яблочный пирог Роза 174746 шаг 10

10Поверх выложить кругами дольки яблок вплотную друг к другу, чтобы получился узор «роза».

Фото шага рецепта Яблочный пирог Роза 174746 шаг 11

11Поставить пирог в духовку, разогретую до 185 градуcов, на 45–50 минут. Готовому пирогу дать немного остыть на решетке, прежде чем вынимать из формы.