1Красную смородину пробейте в блендере до состояния пюре и для полной однородности желе протрите через сито. Пробивать в блендере можно не снимая с веточек так как Вы все равно будете протирать через сито, это сильно экономит время. Только нужно хорошо помыть.
Идеальный рецепт! Вместо пектина в порошке можно использовать листовой желатин, он лучше растворяется и никаких комочков (про которые любят писать молодые кулинары).
