Лечо из болгарского перца на зиму
порций: 10ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
00
Автор рецепта
Из исходного количества продуктов получится около 1,2 литра заготовки лечо.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
114
2
6
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Сладкий перец
1 кгПомидоры
600 гСахар
50 гЯблочный уксус
60 млРастительное масло
60 млСоль
10 гСемена кориандра
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты для лечо из болгарского перца на зиму.
2Болгарский перец вымыть, избавить от семян и белых прожилок, нарезать кусочками 2–2,5 см.
3Помидоры нарезать половинками и вырезать попки.
4Пробить помидоры блендером до однородной массы. Если помидоры не очень сочные можно добавить немного воды.
5Перелить томатное пюре в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус и масло, поставить на огонь и довести до кипения.
6Добавить перец, перемешать, снова довести до кипения и варить 10–15 минут на среднем огне.
7В это время стерилизовать банки для лечо над паром.
8Разлить лечо по банкам, добавив в каждую по щепотке семян кориандра.
9Закатать банки с лечо, перевернуть их и дать полностью остыть, укутав их одеялом.
10Хранить лечо в темном месте, подавать охлажденным.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
