Тыквенное пюре

АВТОР: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВАПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

210

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Тыква

3 кг

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Тыквенное пюре 187733 шаг 1

1Взять среднего размера тыкву, весом 3–5 кг. Вымыть.

Фото шага рецепта Тыквенное пюре 187733 шаг 2

2Аккуратно разрезать вдоль на две половины.

Шпаргалка

Как подготовить тыкву

Фото шага рецепта Тыквенное пюре 187733 шаг 3

3Очистить тыкву от семян и волокон. Это удобно сделать ложкой.

Фото шага рецепта Тыквенное пюре 187733 шаг 4

4Очистить обе половинки от кожуры.

Фото шага рецепта Тыквенное пюре 187733 шаг 5

5Нарезать очищенную тыкву на куски небольшого размера.

Фото шага рецепта Тыквенное пюре 187733 шаг 6

6Выложить тыкву на противень, накрыть фольгой.

Фото шага рецепта Тыквенное пюре 187733 шаг 7

7Запекать при температуре около 220 градусов примерно 40–50 минут. Готовность проверить зубочисткой. Тыква должна быть мягкой.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Фото шага рецепта Тыквенное пюре 187733 шаг 8

8Выложить запеченную тыкву в глубокую миску или кастрюлю. Если есть лишняя жидкость, слить.

Фото шага рецепта Тыквенное пюре 187733 шаг 9

9Пюрировать блендером до однородной массы.

Инструмент

Блендер

Фото шага рецепта Тыквенное пюре 187733 шаг 10

10Подавать!

Совет к рецепту

Готовое пюре можно использовать сразу либо разложить в пакеты для заморозки, подписать и отправить в морозилку как заготовку для различных блюд. Готовое тыквенное пюре прекрасно подходит для запеканок, выпечки, крем-супа, десертов и напитков, а также для детского питания (если сделать его без соли и сахара).