Аджили-езме

Аджили-езме

Автор: Еда
порции: 6 готовить: 15 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Еда

Автор: Еда

2453 рецепта

Езме — традиционная турецкая овощная закуска, в составе которой есть и болгарский перец. Его понадобится вдвое меньше, чем помидоров, но вкус перца все равно тут очень заметен. Рецепт из ресторана Cihan Turkish Steak and Kebab.

Ингредиенты

Помидоры 450 г

Красный сладкий перец 200 г

Молотый черный перец 150 г

Лук 80 г

Петрушка 40 г

Красный перец чили 8 г

Тимьян 2 г

Сладкая перечная паста 40 г

Оливковое масло 30 мл

Соль 10 г

Соус наршараб по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Помыть и высушить все овощи. Нарезать острым ножом помидоры маленькими кубиками. Мелко нарезать лук, перец и петрушку.
  • 2. Поместить все нарезанные ингредиенты в миску. Добавить оливковое масло, перечную пасту, соль и специи, тщательно перемешать.
  • 3. При подаче при желании можно добавить несколько капель соуса наршараб.

Похожие рецепты

Картофель с ароматными травами

Автор: Алина
9 ингредиентов
6 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Соль по вкусу

Сыр грюйер 80 г

Базилик 1 штука

Петрушка 1 стебель

Тимьян 2 штуки

Помидоры 4 штуки

Репчатый лук 1 штука

Оливковое масло 175 мл

Картофель 1,5 кг

перейти на страницу рецепта
63
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жареная молодая морковь в оливковом масле

Автор: Ольга Худина
4 ингредиента
8 порций 1 час 15 минут

Ингредиенты

Молодая морковь 1,4 кг

Оливковое масло 2 столовые ложки

Соль ½ чайной ложки

Молотый черный перец ¼ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
49
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Маринованные полоски жареных перцев в пряном…

Автор: Ольга Худина
9 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Красный сладкий перец 350 г

Желтый сладкий перец 350 г

Зеленый сладкий перец 350 г

Красный перец чили 350 г

Оливковое масло 1,5 стакана

Соль 1,5 чайные ложки

Бальзамический уксус 6 столовых ложек

Рубленая петрушка 3 столовые ложки

Прованские травы 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
29
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из сладкого перца, помидор и морковки на…

Автор: Amari
7 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Помидоры 6 кг

Сладкий перец 3 кг

Морковь 1 кг

Лук 1 кг

Оливковое масло 1 стакан

Соль 2 столовые ложки

Сахар ½ стакана

перейти на страницу рецепта
13
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Горячая закуска из разноцветных жареных перцев…

Автор: Ольга Худина
9 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Хлопья миндаля 60 г

Французский багет 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Рубленая петрушка 3 столовые ложки

Оливковое масло 5 столовых ложек

Соль ¾ чайной ложки

Молотый черный перец ¼ чайной ложки

Красный сладкий перец 450 г

Желтый сладкий перец 450 г

перейти на страницу рецепта
23
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Цветная капуста с трюфельным маслом

Автор: Александр Мичигаров
6 ингредиентов
1 порция 20 минут

Ингредиенты

Цветная капуста 150 г

Петрушка 2 г

Трюфельное масло 10 мл

Оливковое масло 3 мл

Соль 1 г

Молотый черный перец 1 г

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов