Езме — традиционная турецкая овощная закуска, в составе которой есть и болгарский перец. Его понадобится вдвое меньше, чем помидоров, но вкус перца все равно тут очень заметен. Рецепт из ресторана Cihan Turkish Steak and Kebab.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
161
4
7
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Помидоры
450 г
Красный сладкий перец
200 г
Молотый черный перец
150 г
Лук
80 г
Петрушка
40 г
Красный перец чили
8 г
Тимьян
2 г
Сладкая перечная паста
40 г
Оливковое масло
30 мл
Соль
10 г
Соус наршараб
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Помыть и высушить все овощи. Нарезать острым ножом помидоры маленькими кубиками. Мелко нарезать лук, перец и петрушку.
