ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Артишоки во фритюре

Артишоки во фритюре

АВТОР: Полина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
612
8
54
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Соль
по вкусу
Подсолнечное масло
300 мл
Куриное яйцо
3 штуки
Пшеничная мука
50 г
Артишоки
12 штук
Лимон
1 штука
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Отожмите сок лимона и вылейте половину в большую миску с водой. Отрежьте артишокам ножки и удалите грубые крайние листья. Обрежьте кончики оставшимся листочкам. Разрежьте артишоки вдоль или на четыре части и удалите сердцевину. Полейте артишоки соком оставшейся половинки лимона и поместите в лимонную воду.
2Вскипятите соленую воду в большой кастрюле, отправьте туда артишоки и снова доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте и варите 25 минут, пока они не станут мягкими. (Попробуйте аккуратно оторвать листик – он должен легко отделиться). Слейте воду, перевернув артишоки вниз головой и аккуратно их прижав.
3Насыпьте муку на плоскую тарелку. Взбейте яйца в другой тарелке. Обваливайте артишоки в муке, стряхивая лишнюю, а потом в яйце и отправляйте жариться на сковороду с маслом, разогретым до 180 градусов. Готовьте, пока они не станут золотисто-коричневыми. Обсушите лишнее масло на бумажных полотенцах и тут же подавайте – сами по себе или как гарнир к мясу.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
Шампиньоны с ветчиной
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Закуска из кальмаров с рисом
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час
0
1
0
Аранчини по-сицилийски
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час
0
1
0

На сайте используются cookies. Продолжая использовать сайт, вы принимаете условия.