Баклажаны на гриле с сальсой
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Помидоры черри 340 г
Стебель сельдерея 2 штуки
Сладкий лук ½ стакана
Оливки без косточек 5 штук
Орегано 2 столовые ложки
Каперсы 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Красный перец хлопьями щепотка
Красный винный уксус 3 столовые ложки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Баклажаны 1 штука
Инструкция приготовления
-
1. Помидоры нарежьте на четвертинки и смешайте с мелко нарезанным сельдереем, луком, оливками, каперсами, орегано, измельченным чесноком и красным перцем. Смешайте оливковое масло и уксус и полейте томатную смесь. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
2. С баклажана срежьте полоски кожуры вдоль, на равном расстоянии друг от друга и порежьте на кружки. Смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на гриль и обжарьте с обеих сторон до мягкости примерно по 8 минут.
-
3. Выложите баклажаны на блюдо и сверху положите по небольшому количеству сальсы. Украсьте веточками орегано и подавайте теплыми.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.