Баклажаны в лимонно-чесночном маринаде
АВТОР: Anita Iljina
порции: 4ГОТОВИТЬ: 25 минут
10
Автор рецепта
Автор: Anita Iljina788 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
233
3
21
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Лимон
1/2штуки
Чеснок
3 зубчикаБаклажаны
500.0 гТмин
1/2чайной ложки
Оливковое масло
4 столовые ложкиМорская соль
щепоткаЧерный перец горошком
10 штукСемена кориандра
1 чайная ложкаМолотая паприка
1 чайная ложкаИнструкция приготовления3 часа 25 минут
Распечатать
1.Баклажаны отправить в кипящую воду и варить 5–7 минут (если они довольно крупные, то варить следует минут 15).
2.Слить воду, баклажаны слегка остудить и, не удаляя плодоножку, разрезать на четвертинки (большие баклажаны нарезать крупными продолговатыми кусочками).
3.Чеснок почистить.
4.Из половинки лимона выжать сок.
5.Приготовить маринад: растереть в ступке перец, соль, тмин, кориандр, паприку, чеснок, влить оливковое масло и лимонный сок, все перемешать.
6.Уложить баклажаны в пластиковый контейнер, добавить маринад, перемешать и закрыть контейнер крышкой.
7.Поставить на 3–4 часа в холодильник (а еще лучше — на ночь!).
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
3
2
0
Автор: Ресторан LESNOY
4 порции
45 минут
1
1
0
Автор: Евгений Михайлов
1 порция
20 минут
1
1
0
