Блины из шпината со сливочным сыром и семгой
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
835
ккал
-
Белки
37,4
грамм
-
Жиры
46
грамм
-
Углеводы
71,4
грамм
Ингредиенты
Молодой шпинат 75 г
Молоко 500 мл
Яйцо куриное 2 штуки
Соль щепотка
Топленое масло 2 столовые ложки
Пшеничная мука 330 г
Сливочный сыр 250 г
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Лимон ½ штуки
Укроп 4 стебля
Слабосоленая семга 300 г
Зеленый лук по вкусу
Красная икра по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. В чашу блендера положить шпинат и добавить треть молока. Измельчить до однородности.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
2. В большой миске смешать яйца, шпинатную смесь, оставшееся молоко, соль и растопленное масло.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
-
3. Постепенно всыпать просеянную муку, размешивая венчиком. Замесить жидкое тесто.
-
4. Оставить на 10–15 минут.
-
5. Выпекать на разогретой сковороде, смазав растительным маслом перед выпечкой первого блина.
Шпаргалка
Как приготовить блины
-
6. Для начинки в миске смешать сливочный сыр, цедру лимона, лимонный сок и мелко порубленный укроп.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
7. Семгу нарезать тонкими пластинками.
-
8. В центр каждого блина выложить сливочную начинку и кусочек рыбы.
-
9. Завернуть в мешочек, перевязать пером зеленого лука и украсить красной икрой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
10. Подавать в охлажденном виде.
Похожие рецепты
Цветная капуста во фритюре
Ингредиенты
Соль по вкусу
Яйцо куриное 2 штуки
Пшеничная мука 50 г
Подсолнечное масло 250 мл
Молоко 2 столовые ложки
Лимон ½ штуки
Цветная капуста 1 кг
Драники с квашеной капустой
Ингредиенты
Картофель 100 г
Яйцо куриное 1 штука
Квашеная капуста 500 г
Пшеничная мука 70 г
Молоко 60 мл
Домашняя куриная колбаса 200 г
Лук репчатый 30 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Топленое масло 1 столовая ложка
Укроп 10 г
Сметана по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Блинчики с ветчиной, яйцами и сыром в панировке
Ингредиенты
Пшеничная мука 200 г
Яйцо куриное 8 штук
Молоко 350 мл
Укроп ½ пучка
Соль по вкусу
Ветчина 300 г
Сыр 200 г
Панировочные сухари по вкусу
Профитроли со сливочным сыром и лососем
Ингредиенты
Сливочное масло 150 г
Вода 200 мл
Соль ¼ чайной ложки
Яйцо куриное 4 штуки
Пшеничная мука 120 г
Слабосоленый лосось 200 г
Сливочный сыр 200 г
Укроп 1 пучок
Сырное печенье за минуту
Ингредиенты
Тертый твердый сыр 140 г
Пшеничная мука 110 г
Яйцо куриное 1 штука
Молоко 2 столовые ложки
Топленое масло 50 г
Соль щепотка
Перец черный молотый на кончике ножа
Блинчики с творогом
Ингредиенты
Яйцо куриное 5 штук
Сахар 130 г
Пшеничная мука 400 г
Молоко 1 л
Изюм 70 г
Творог 700 г
Ванилин 2 г
Топленое масло 60 г
Соль по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.