Домашние роллы «Калифорния»

АВТОР: Алинка Кувшинова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Алинка Кувшинова1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

196

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Рис

60 г

Сухие водоросли нори

½ г

Авокадо

1 штука

Мясо краба

25 г

Огурцы

1 штука

Икра тобико

25 г

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Положите половину листа водорослей нори гладкой стороной вниз. Намочите руки в воде с лимоном и выложите часть риса ровным слоем по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разровняйте рис. Разложите равномерно по рису икру.

2Переверните лист водорослей таким образом, чтобы рис оказался на покрытой пленкой циновке.

3В начале у края ролла положите крабовое мясо в один или два ряда в зависимости от того, какой толщины вы хотите получить ролл.

4Нарежьте тонкими полосками огурец и авокадо, и положите на мясо, равномерно распределив по всей длине.

5Убедитесь, что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать с помощью циновки, затем несильно надавите на нее. Прижмите на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла. Разверните бамбуковый коврик.

6Разрежьте ролл на несколько равных частей.

7Роллы подайте к столу с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.

ШпаргалкаКак подготовить имбирь

Совет к рецептуДля приготовления понадобится: бамбуковый коврик (циновка) и пищевая пленка. Бамбуковый коврик оборачиваем пищевой пленкой в несколько слоев и очень тонким слоем смазываем японским майонезом.

теги:

Комментарии (2):