Гречневые оладьи с семгой

Инструкция приготовления

• 1. Смешать муку 2 видов, разрыхлитель, соль, сахар.
• 2. Влить молоко, оливковое масло, 2 столовые ложки сметаны.
• 3. Взбить 2 белка до густых пиков и вмешать в тесто. Шпаргалка Как взбить белки
• 4. Жарить оладьи на растительном или сливочном масле. Получится 12-14 штук. Шпаргалка Как приготовить оладьи
• 5. Смешать оставшуюсю сметану и творожный сыр, при желании можно добавить зелень. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 6. На тарелку выложить салатные листья, сверху оладьи, на них сырно-сметанный соус и кусочки слабосоленной семги, поперчить. Украсить каперсами и бальзамическим соусом