Картофельная закуска с мидиями
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
379
15
25
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Картофель
4 штукиКреветки
50 гМидии
150 гСливки 30%-ные
150 млБелое сухое вино
50 млТвердый сыр
100 гЧеснок
2 зубчикаУкроп
½ пучкаСоль
по вкусуМолотая паприка
по вкусуОливковое масло
1 столовая ложкаИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Картофель отварить в соленой воде, обдать холодной водой и очистить.
2Разрезать поперек. Немного срезать «попки», чтобы придать стаканчикам устойчивость. Затем ложкой аккуратно вынуть серединку.
3На сковороде нагреть оливковое масло, подрумянить 2 дольки чеснока (предварительно чеснок раздавить).
Чеснок вынуть и добавить подготовленные мидии и креветки
4Посолить и приготовить в течение 1-2 минут, добавить укроп и снять с огня.
5Приготовить соус. В сливки добавить вино , тертый сыр, соль (если надо).
6Соус добавить в морепродукты и смешать.
7Стаканчики смазать оливковым маслом снаружи и внутри, посолить и начинить морепродуктами.
8Стаканчики поместить на противень и отправить в духовку при температуре 180 град. минут на 10-15, пока не зарумянится сверху сыр.
9Подавать горячими, украсив лимоном, зеленью и посыпав паприкой.
Совет к рецепту
Картошку следует выбирать продолговатой формы и сорт, который не разваривается.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
0
Это же самое сделать на створках самих мидий, вместо картошки и сразу +10 к романтичности)
Похожие рецепты
