Коктейль из креветок с острым чесночно-лаймовым соусом и грейпфрутами

АВТОР: Ольга Худина

порций: 8ГОТОВИТЬ: 20 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

383

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Рубленная кинза (кориандр)

6.0 столовых ложек

Чеснок

2.0 зубчика

Майонез

275.0 г

Сок лайма

2.0 столовые ложки

Абрикосовый джем

2.0 чайные ложки

Красный перец чили

1.0 штука

Крупная соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Вареные креветки

900.0 г

Розовые грейпфруты

2.0 штуки

Белокочанная капуста

¹/₂штуки

Фенхель

2.0 штуки

Латук

2.0 штуки

Лайм

¹/₂штуки

Инструкция приготовления20 минут

Распечатать

1.В блендере смешайте майонез, измельченный чеснок, кориандр, сок лайма, джем и очищенный от семян и мелко нарезанный чили. Измельчите до однородного состояния, посолите и поперчите. Отправьте в холодильник.

ШпаргалкаКак приготовить майонез

2.Очистите креветки и переложите в соус. Хорошо перемешайте.

ШпаргалкаКак подготовить креветки

3.Очистите грейпфруты и аккуратно вырежьте сегменты. Тонко нашинкуйте половину небольшого кочана капусты. Фенхель разрежьте на 4 части и так же тонко нашинкуйте. Тонко нашинкуйте латук.

4.Слегка разломайте сегменты грейпфрутов и добавьте к креветкам. Аккуратно перемешайте.

5.В отдельной миске смешайте капусту, фенхель и латук. Разложите по креманкам.

6.Сверху на салат выложите смесь с креветками и украсьте ломтиками лайма.