Котлетки из брокколи

Инструкция приготовления

• 1. Замочить 1 чайную ложку льняных семян в 3 чайных ложках воды
• 2. Слить воду с фасоли и промыть ее.
• 3. Взбить в блендере фасоль, брокколи, соль, пищевые дрожжи и льняные семена. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 4. Нагреть духовку до 180 градусов и застелить противень пергаментной бумагой. Инструмент Бумага для выпечки Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
• 5. Сформировать из «теста» котлетки и выстелить на противень. Выпекать с каждой стороны по 15 минут.
• 6. Пока готовятся котлетки сделать соус, смешав кешью, миндальное молоко, чесночный, луковый порошки и перец в блендере.
• 7. Вытащить котлетки из духовки и подавать с соусом.