Кунжутные крекеры

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте растительным маслом 2 противня. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Выложите лепешки на противни в 1 слой.
• 3. В небольшой миске смешайте белок и воду. Смажьте сверху лепешки.
• 4. Сверху посыпьте кунжутом и солью.
• 5. Отправьте в духовку на 10–15 минут до золотистого цвета. Поломайте на куски и охладите.