ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Куриная печень с яблоками и имбирем

Куриная печень с яблоками и имбирем

АВТОР: Оля Давыдова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
260
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
232
15
10
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриная печень
300 г
Сахар
2 столовые ложки
Яблоко
1,5 штук
Имбирь
30 г
Красный винный уксус
по вкусу
Растительное масло
1 столовая ложка
Белое вино
100 мл
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Куриную печень обжарить на раскаленном растительном масле с солью и перцем.
2Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать дольками и обжарить на растительном масле. Добавить в яблоки сахар и мелко порубленный имбирь. Когда сахар начнет карамелизоваться, добавить вино и тушить яблоки 10-15 минут.
3Добавить в сковороду с яблоками печень. Сбрызнуть винным уксусом.
Комментарии (7):
0
Яблоки лучше жарить поменьше, чтобы немного сохранилась твердость — будет хорошо оттенять мягкость печени. Вместо винного уксуса лучше яблочный: при жарке из яблок кислинка пропадает, а уксус помогает ее вернуть. И вместо имбиря лучше красный перец или совсем чуть-чуть чили, но это уже вопрос вкуса.
0
Готовила по этому рецепту — очень вкусно. На второй день добавила в блюдо немного сливочного масла и измельчила блендером — получился вкуснейший печеночный паштет!
0
Мне понравилось. Правда вместо винного уксуса был бальзамический. Имбирь с яблоками и винишком вообще агонь! Я пожалуй в следующий раз ещё чеснок добавлю…
Читайте также:
Похожие рецепты
Хумус из тыквы с гранатом
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0
Кето-кекс с прованскими травами
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
25 минут
1
1
0
Сальса-верде с физалисом
Автор: Еда
4 порции
5 минут
1
2
0
Аквачили с тунцом
Автор: Еда
4 порции
15 минут
2
1
0
Кукуруза с чеддером
Автор: Еда
4 порции
1 час 10 минут
1
1
0
Тако с креветкой
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Рулетики из кабачка с нежной чесночно-сырной начинкой
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
20 минут
4
2
0
Паштет из печени трески и утиного яйца с зеленым луком
Автор: Ресторан LESNOY
2 порции
25 минут
2
1
0
Вяленые в духовке помидоры черри с травами
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
2 часа 40 минут
5
1
0
Жареный сыр халуми из козьего молока с карри
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
2
1
0
Жареные палочки в кляре из кабачков с чесночным соусом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
35 минут
2
1
0
Жареные патиссоны в кляре со сметанным соусом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0