Куриные сердца и печень на шпажках

АВТОР: Оля Давыдова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 15 минут

4811

Автор рецепта

Автор: Оля ДавыдоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

489

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриные сердца

500 г

Куриная печень

300 г

Соевый соус

3 столовые ложки

Мед

1 столовая ложка

Молотый черный перец

по вкусу

Растительное масло

4 столовые ложки

Чеснок

2 зубчика

Инструкция приготовления

1 час 15 минут

Распечатать

1Подготовленные сердца надрезать пополам вдоль, чтобы удалить сгустки крови, и замариновать на 1 час вместе с печенью. Для приготовления маринада смешайте масло с соевым соусом, добавьте мед, измельченный чеснок и перец.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

2Плотно нанизывать сердца и печень на предварительно намоченные деревянные шпажки и обжарить на сковороде, поливая маринадом.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (20):

Анна Лев9 November 2017

Здравствуйте ! Готовить куриные сердечки я очень люблю . Обязательно попробую « Куриные сердца и печень на шпажках » . Спасибо !

Daria Sirotina14 June 2018

волшебный вкус, готовила на костре, мариновала одну ночь

Oleksandr Solodkyi15 March 2019

Ну а как же тот момент, что мед нельзя греть?

Еда18 March 2019

https://eda.ru/media/produkt/chto-takoe-med Много чего еще нельзя, но люди это делают. От поедания небольшого количества нагретого меда нельзя умереть.