ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Маринованные баклажаны

Маринованные баклажаны

АВТОР: Татьяна Федянина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
120
2
9
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вода
3 л
Соль
1 столовая ложка
Уксус
2 столовые ложки
Растительное масло
2 столовые ложки
Баклажаны
3 штуки
Зелень
по вкусу
Мелко рубленный чеснок
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Крупные баклажаны очистить от кожуры, порезать кубиками.
2Вскипятить рассол с добавлением соли, уксуса, растительного масла.
3Проварить баклажаны 3–4 минуты — готовые баклажаны начинают оседать на дно. Откинуть в дуршлаг, остудить.
4Добавить зелень, чеснок. Переложить в банку под пластмассовой крышкой. Выдержать в холодильнике 12 часов.
Совет к рецепту
Зелень и специи можно использовать любые, на ваш вкус. Подавать такие баклажаны нужно с нарезанным луком — хоть зеленым, хоть репчатым.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
0
ВСЁ ХОРОШО НО КАКАЯ ПРОПОРЦИЯ ВОДЫ НА МАРИНАД Я ТАК ПОНИМАЮ 3 ЛИТРА ЭТО ДЛЯ ВАРКИ БАКЛАЖАН СКОЛЬКО ВОДЫ НАДО НА МАРЕНАД
0
Если вы сложили баклажаны в банки и они получились суховаты( мало рассола) добавьте или кипяченной воды, или рассола, в котором варились баклажаны
0
Я делала без зелени, чтобы не перебить вкус баклажанов, вышло очень вкусно.
Читайте также:
Похожие рецепты
Малосольные огурцы с яблоком
Автор: Еда
6 порций
20 минут
0
1
0
Самые быстрые малосольные огурцы
Автор: Еда
4 порции
20 минут
0
1
0
Кабачки с помидорами
Автор: Еда
6 порций
30 минут
1
1
0
Сугудай из белой рыбы
Автор: Еда
1 порция
30 минут
0
2
0
Строганина из пеламиды
Автор: Еда
4 порции
20 минут
0
1
0
Томаты с фетой и соусом винегрет
Автор: Еда
2 порции
15 минут
1
1
0
Перец рамиро с дзадзики
Автор: Еда
1 порция
30 минут
3
2
0
Крудо из дорадо с апельсином
Автор: Еда
1 порция
15 минут
0
1
0