Маринованные баклажаны
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
120
ккал
-
Белки
1,8
грамм
-
Жиры
9,1
грамм
-
Углеводы
7,1
грамм
Ингредиенты
Баклажаны 3 штуки
Вода 3 л
Соль 1 столовая ложка
Уксус 2 столовые ложки
Зелень по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Мелко рубленный чеснок по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Крупные баклажаны очистить от кожуры, порезать кубиками.
-
2. Вскипятить рассол с добавлением соли, уксуса, растительного масла.
-
3. Проварить баклажаны 3–4 минуты — готовые баклажаны начинают оседать на дно. Откинуть в дуршлаг, остудить.
-
4. Добавить зелень, чеснок. Переложить в банку под пластмассовой крышкой. Выдержать в холодильнике 12 часов.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Совет к рецепту
Зелень и специи можно использовать любые, на ваш вкус. Подавать такие баклажаны нужно с нарезанным луком — хоть зеленым, хоть репчатым.
Похожие рецепты
Баклажаны по‑армянски
Ингредиенты
Баклажаны 6 штук
Помидоры 8 штук
Растительное масло 100 мл
Чеснок 3 головки
Соль 2 чайные ложки
Баклажаны жареные для рулетиков
Маринованная капуста на закуску
Ингредиенты
Морковь 2 штуки
Чеснок 1 головка
Красный стручковый перец 1 штука
Вода 2 стакана
Соль 3 столовые ложки
Сахар 1 стакан
Растительное масло 1 стакан
Уксус 1 стакан
Белокочанная капуста 2 г
Маринованный сладкий перец с чесноком и зеленью
Ингредиенты
Сладкий перец 1,5 кг
Вода 1,5 л
Растительное масло 250 мл
Уксус 150 мл
Сахар 200 г
Соль 2 столовые ложки
Чеснок 1 головка
Черный перец горошком по вкусу
Петрушка по вкусу
Укроп по вкусу
Лечо с баклажанами
Ингредиенты
Помидоры 2 кг
Сладкий перец 1 кг
Лук репчатый ½ кг
Баклажаны 2 кг
Соль 1,5 столовые ложки
Сахар 100 г
Уксус ½ стакана
Растительное масло 1 стакан
Перец черный молотый щепотка
Чеснок 2 зубчика
Быстрая квашеная капуста
Ингредиенты
Капуста 2 кг
Морковь 2 штуки
Чеснок 1 головка
Соль 2 столовые ложки
Сахар 100 г
Уксус 150 мл
Растительное масло 100 мл
Вода 100 мл
Комментарии: 3
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.