Миноги

Инструкция приготовления

• 1. Готовые миноги нарезать поперек кусками длиной 3–4 см. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 2. Сложить в салатник, сверху обложить репчатым луком, нарезанным тонкими кольцами. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Залить заправкой из масла и уксуса, приготовленной так же, как для сельди, добавив в эту заправку 1–2 чайных ложки натертого сухого хрена.