Молодые артишоки с авокадо, таджарскими оливками и томатами «Дотерно»
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1529
ккал
-
Белки
15,7
грамм
-
Жиры
141
грамм
-
Углеводы
62,1
грамм
Ингредиенты
Авокадо 2 штуки
Маринованные мини артишоки 320 г
Аджарские маслины 4 г
Вяленые помидоры 6 г
Оливковое масло 40 мл
Морская соль 4 г
Лимонный сок 40 мл
Перец черный молотый 4 г
Кервель 4 г
Инструкция приготовления
-
1. Маринованные артишоки погреть в микроволновой печи. Авокадо очистить от кожицы и порезать крупным кубиком. Полить лимонным соком и оливковым маслом, добавить соль и черный перец.
-
2. Порезать маслины кольцами. В тарелку выложить теплые артишоки, заправленное авокадо.
Инструмент
Нож шефский
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
-
3. В соус из оливкового масла и лимона добавить заранее порезанные кубиком вяленые помидоры, заправить салат. Сверху украсить порезанными маслинами и рубленым кервелем.
Похожие рецепты
Паштет из авокадо для бутербродов
Ингредиенты
Авокадо 1 штука
Перец черный молотый по вкусу
Лимонный сок 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук репчатый ½ головки
Белый хлеб 6 кусков
Пасхальный кисло-сладкий сельдерей (apio)
Ингредиенты
Вода ¾ стакана
Лимонный сок ¼ стакана
Оливковое масло 3 столовые ложки
Мед 3 столовые ложки
Стебель сельдерея с листьями 1,799 кг
Рубленая петрушка ¾ стакана
Соль ¾ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Спред из авокадо и оливок
Ингредиенты
Авокадо 1 штука
Оливки без косточек ½ стакана
Толченые сухари 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Соль ¼ чайной ложки
Оливковое масло ¼ стакана
Острый паштет из авокадо с чесноком
Ингредиенты
Авокадо 1 штука
Лимонный сок 1 столовая ложка
Чеснок 5 зубчиков
Соль 0,2 чайной ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Хрустящие чипсы из капусты кале
Ингредиенты
Капуста кейл 360 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Морская соль ½ чайной ложки
Сухие дрожжи 3 столовые ложки
Чипсы из батата
Ингредиенты
Батат 1 штука
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Сушеный розмарин 1 чайная ложка
Морская соль ½ чайной ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.