Обацда (баварський сырний деликатес)

Инструкция приготовления

• 1. Размягченное сливочное масло и камамбер размять вилкой.
• 2. Добавить измельченный (блендером) лук, тмин, соль, перец и красную паприку. Тщательно перемешать до однородности Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 3. Мелко нарубить зеленый лук, добавить в массе. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 4. Подавать с хлебом (в идеале с брецелем).