Острая закуска из красной фасоли рецепт

ЗакускиГорячие закуски

Острая закуска из красной фасоли

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ: 45 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

929

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

1 головка

Говяжий фарш

1 кг

Чеснок

5 зубчиков

Говяжий бульон

1 стакан

Молотый перец чили

0.3 стакана

Молотый кумин (зира)

1 столовая ложка

Какао-порошок

1 столовая ложка

Крупная соль

1 чайная ложка

Красная консервированная фасоль

900 г

Помидоры в собственном соку

410 г

Яблочный уксус

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Разогрейте глубокую сковороду на среднем огне. Добавьте фарш и подрумяньте 5 минут. Добавьте мелко нарезанный лук, хорошо перемешайте и жарьте 3-5 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

2Медленно влейте бульон, разбивая мясные комки. Затем добавьте чили, кумин, какао и томаты. Слегка уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 10 минут.

ШпаргалкаКак подготовить помидоры

3Добавьте фасоль, уксус и соль и хорошо перемешайте. Не закрывая крышкой, готовьте 10 минут. Попробуйте и добавьте специи и соль по вкусу. Подавайте горячим со сметаной и кукурузным хлебом.

Совет к рецептуРецепт кукурузного хлеба вы найдете здесь http://eda.afisha.ru/recipe/7298/ и здесь http://eda.afisha.ru/recipe/7297/.