ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Патиссоны фаршированные грибами

Патиссоны фаршированные грибами

АВТОР: Masha Potashova
порций:  5ГОТОВИТЬ:  
55 минут
55 минут
103
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
224
3
20
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Мелкие патиссоны
10 штук
Свежие грибы
300 г
Сливочное масло
3 столовые ложки
Репчатый лук
2 головки
Соль
по вкусу
Растительное масло
2 столовые ложки
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
55 минут
Распечатать
1Патиссоны наколоть и опустить в соленую кипящую воду на 15 минут. При помощи шумовки вынуть плоды и опустить в холодную воду.
2Срезать с патиссонов крышечки, аккуратно вынуть мякоть и измельчить ее.
3Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до потемнения.
4Порубить грибы и обжарить до корочки на растительном масле, затем добавить в сковороду мякоть патиссонов и прогреть.
5Смешать лук и грибную смесь. Посолить и поперчить.
6Фаршировать патиссоны-стаканчики смесью и выкладывать в смазанный маслом противень с высокими бортами. Сверху накрыть крышечками. Добавить полстакана воды или бульона и тушить в духовке в течение 30 минут.
Совет к рецепту
Плоды надо выбирать достаточно мелкие и совсем юные. Если с юными уже не успели и патиссоны разрослись - то уменьшите количество плодов сообразно количеству начинки, а мякоть с крупными семенами не добавляйте в грибы.
Комментарии (1):
0
В начинку добавила еще немного отварной куриной грудки. Очень вкусно, спасибо за рецепт! Патиссоны только немного горчили почему-то, но это, наверное, проблема чисто этих не первой свежести овощей была…
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареные сморчки с пармезаном
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Жареная редиска
Автор: Еда
2 порции
10 минут
2
1
0
Перец рамиро с соусом ромеско
Автор: Еда
4 порции
45 минут
2
1
0
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
2
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
3
2
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
8
3
0