1Приготовить малосольные помидоры. Для этого болгарский перец, чеснок, острый перец, морковь и листья сельдерея мелко нарезать и смешать. Каждый помидор разрезать на 2/3 по окружности и нафаршировать смесью измельченных овощей.
2Затем помидоры выложить в кастрюлю. Сверху положить хреновый лист, укроп и прочие пряные травы. Залить кипятком, в котором из расчета на 1 литр содержится 2 ложки без верха соли и 1 ложка сахара. Через сутки малосольные помидоры будут готовы.
Совет к рецепту
Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 5.
Очень благодарна за этот рецепт - просто супер - чем-то напомнил бабушкины малосольные из бочки...ммм!!! - только эти гораздо быстрее ...Пробовала разные количества соли и сахара - придерживайтесь заявленной рецептуры и не ошибетесь - это оптимальная пропорция. Один нюанс - помидоры нужны летние, наши, выразительные - из парниковых голландских ничего особенного не выйдет!
Никто пока не добавил сюда фотографии.
