Постный спред из семян подсолнуха

Инструкция приготовления

• 1. В блендере смешайте семечки, подсолнечное масло, воду, лимонный сок, соль и немного черного перца. Взбейте до однородной массы (масса должна получиться белого цвета). Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.