Пряные креветки, обжаренные на сковороде

АВТОР: Лоскутова Марианна

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Лоскутова МарианнаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

406

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Креветки

1 кг

Имбирь

45 г

Чеснок

35 г

Соевый соус

8 столовых ложек

Смесь перцев

½ чайные ложки

Перец чили хлопьями

½ чайные ложки

Лайм

2 куска

Оливковое масло

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Пряные креветки обжаренные на сковороде 151966 шаг 1

1Имбирь раздавить поварским ножом.

Шпаргалка

Как подготовить имбирь

Фото шага рецепта Пряные креветки обжаренные на сковороде 151966 шаг 2

2С чесноком поступить аналогично.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

Фото шага рецепта Пряные креветки обжаренные на сковороде 151966 шаг 3

3В соевый соус влить сок 2 долек лайма.

Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.

Инструмент

Пресс ручной для цитрусовых

Фото шага рецепта Пряные креветки обжаренные на сковороде 151966 шаг 4

4Добавить в соус майоран.

Фото шага рецепта Пряные креветки обжаренные на сковороде 151966 шаг 5

5Обжарить со всех сторон чеснок и имбирь на раскаленной сковороде в масле с хлопьями перца чили.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

Фото шага рецепта Пряные креветки обжаренные на сковороде 151966 шаг 6

6Удалить содержимое сковороды, оставив ароматное масло. Всыпать в него креветки.

Шпаргалка

Как подготовить креветки

Фото шага рецепта Пряные креветки обжаренные на сковороде 151966 шаг 7

7Через 3–4 минуты перемешать.

Шпаргалка

Таймеры варочных поверхностей

Фото шага рецепта Пряные креветки обжаренные на сковороде 151966 шаг 8

8Через 2–3 минуты снова перемешать и убавить огонь до среднего.

Фото шага рецепта Пряные креветки обжаренные на сковороде 151966 шаг 9

9Обжаривать еще около 5 минут, периодически помешивая. Затем переложить в блюдо и подавать.

Совет к рецепту

Креветки, приготовленные по данному рецепту, идеально сочетаются с белым сухим вином. Самый предпочтительный сорт — совиньон-блан из Чили или Франции.