Рольмопс с яблоками

АВТОР: Анастасия Зотова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час + 2 суток

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анастасия ЗотоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

428

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

40 г

Сельдь

400 г

Яблоко

80 г

Томатная паста

40 г

Сахар

20 г

Уксус

80 мл

Растительное масло

20 мл

Лавровый лист

2 штуки

Черный душистый перец

по вкусу

Корица

по вкусу

Гвоздика

по вкусу

Вода

80 мл

Сметана

80 г

Инструкция приготовления

1 час + 2 суток

Распечатать

1Очищенные яблоки и лук натереть на крупной терке, добавить томатную пасту, сахар. Все перемешать и смазать этой массой слегка отбитые куски сельди.

Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.

Инструмент

Нож картофельный

2Филе свернуть в трубочки, положить в фарфоровую или стеклянную посуду, добавить нарезанные дольками яблоки и залить маринадом, приготовленным из воды с уксусом, растительным маслом, специями, сахаром и томатной пастой.

3Через 1–2 суток рольмопс вынуть из маринада, положить в салатницу, залить сметаной и подать, обложив вынутыми из маринада дольками яблок.