Салат с копченой рыбой

Инструкция приготовления

• 1. Очищенный авокадо порезать на кубики, сбрызнуть соком лайма.
• 2. Салат вымыть и порвать на небольшие кусочки. Шпаргалка Как подготовить салат айсберг
• 3. Лосося нарезать кубиками, тунца — тоненькими ломтиками. Шпаргалка Как разделать лосося на филе
• 4. Салат, рыбу и авокадо разложить по тарелкам и посыпать кукурузой.
• 5. Грейпфрут очистить, удалить кожицу, каждую дольку порезать на 4 части, разложить по тарелкам.
• 6. Немного подавить розовый перец и посыпать им салат. Сок лайма взбить с оливковым маслом, солью и перцем. Салат заправлять непосредственно перед подачей. Инструмент Пресс ручной для цитрусовых Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.