Сало в специях
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
456
ккал
-
Белки
1,7
грамм
-
Жиры
50,4
грамм
-
Углеводы
0,8
грамм
Ингредиенты
Свиное сало 500 г
Соль 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Хмели-сунели 2 столовые ложки
Семена тмина 1 чайная ложка
Инструкция приготовления
-
1. Сало помыть, обсушить. Сделать надрезы острым ножом.
Инструмент
Нож шефский
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
-
2. Чеснок нарезать тонкими пластинками. Вложить чеснок в надрезы сала.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
3. Натереть сало солью и специями. Обвалять в зернах тмина.
-
4. Завернуть сало в пищевую пленку.
-
5. Положить в холодильник на три дня.
Похожие рецепты
Сало соленое в луковой шелухе
Ингредиенты
Свиное сало 500 г
Вода 1 л
Луковая шелуха по вкусу
Соль 1,5 столовые ложки
Лавровый лист по вкусу
Чеснок 1 головка
Черный перец горошком по вкусу
Сало по‑домашнему
Ингредиенты
Свиное сало 3 кг
Лавровый лист 3 штуки
Черный перец горошком 6 штук
Соль 500 г
Малосольные огурцы за 1 час
Ингредиенты
Укроп 3 стебля
Соль 1 столовая ложка
Огурцы 1 кг
Чеснок 1 головка
Огурчики сухого посола
Ингредиенты
Соль 1 столовая ложка
Огурцы 1 кг
Укроп 1 пучок
Чеснок 4 зубчика
Лечо по‑болгарски
Ингредиенты
Помидоры 2 кг
Сладкий перец 2 кг
Чеснок ½ головки
Сахар ½ стакана
Соль 1 чайная ложка
Хлеб с помидорами от Арама Мнацаканова (Pan con…
Ингредиенты
Чиабатта 4 куска
Помидоры 1 штука
Соль 30 г
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло extra virgin 60 мл
Комментарии: 3
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.