Севиче из гребешков с мятой

Автор: LeDeneuve
порции: 4 готовить: 25 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

LeDeneuve

Автор: LeDeneuve

3 рецепта

Ингредиенты

Морские гребешки 250 г

Лимон 2 штуки

Лайм 4 штуки

Красный лук ½ головки

Свежая мята 3 стебля

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Нарезать гребешки тонкими ломтиками, по 3-4 мм., поместить в глубокое блюдо.
  • 2. Выжать сок лаймов и лимонов, нарезать лук дольками, отделить листья мяты, поместить все поверх гребешков.
  • 3. Поместить в холодильник на 15-20 минут.

Совет к рецепту

Сока цитрусовых должно хватить, чтобы полностью покрыть гребешки - это обязательно, так как именно кислота "готовит" этот морепродукт. С учетом подчас сомнительной свежести московских морепродуктов - настоятельная рекомендация сопровождать блюдо рюмкой крепкого алкоголя, лучше всего граппы или кальвадоса.

Похожие рецепты

Пицца с копченым лососем и укропным кремом

Автор: Ольга Худина
6 ингредиентов
6 порций 20 минут

Ингредиенты

Оливковое масло 1 столовая ложка

Тесто для пиццы 230 г

Копченый лосось 170 г

Красный лук 60 г

Оливки 40 г

Лимон ½ штуки

перейти на страницу рецепта
91
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Баклажанная икра с лимонным соком

Автор: Алексей Зимин
6 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Баклажаны 1 штука

Помидоры 1 штука

Красный лук ½ головки

Лимон 1 штука

Крупная соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
41
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Севиче из стерляди

Автор: Алексей Зимин
8 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Стерлядь 1 кг

Лимон 1 штука

Красный лук 1 головка

Желтый сладкий перец 1 штука

Зеленый перец чили 1 штука

Оливковое масло 50 мл

Лайм 1 штука

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
17
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Маринованный красный лук с мятой

Автор: Иван Соколов
3 ингредиента
4 порции 1 час

Ингредиенты

Красный лук 2 головки

Малиновый уксус 3 столовые ложки

Свежая мята 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
15
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Севиче из трески

Автор: Филе еды
8 ингредиентов
2 порции 25 минут

Ингредиенты

Филе трески 200 г

Лайм 2 штуки

Лимон 2 штуки

Оливковое масло 20 мл

Красный лук 50 г

Перец чили 15 г

Соль 6 г

Перец черный молотый 6 г

перейти на страницу рецепта
49
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Молодые кабачки с мятой и лаймом

Автор: Anita Ggdf
5 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Лайм 2 штуки

Молодые кабачки 4 штуки

Свежая мята 1 пучок

Оливковое масло 1 столовая ложка

Свежемолотый черный перец щепотка

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов