Севиче из стерляди
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
300
ккал
-
Белки
29,3
грамм
-
Жиры
18,5
грамм
-
Углеводы
4,5
грамм
Ингредиенты
Стерлядь 1 кг
Лимон 1 штука
Красный лук 1 головка
Желтый сладкий перец 1 штука
Зеленый перец чили 1 штука
Оливковое масло 50 мл
Лайм 1 штука
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Свежеубитую стерлядь разделать, избавив от внутренностей и кожи. Нарезать мясо кубиками произвольного размера.
Шпаргалка
Как почистить рыбу с помощью рыбочистки
-
2. Сладкий и острый перец, а также красный лук нарезать мелкими кубиками. Оливковое масло смешать с соком лайма и лимона и их цедрой, посолить и перемешать в этом соусе кубики стерляжьего мяса с кубиками перцев и лука. Дать десять-двенадцать минут помариноваться в холодильнике — и подавать.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
Совет к рецепту
Это блюдо надо готовить только из живой стерляди, соответственно, ее придется умертвить. Что неприятно, но нужно, если вы собираетесь есть ее таким образом.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.