Севиче из стерляди
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
300
ккал
-
Белки
29,3
грамм
-
Жиры
18,5
грамм
-
Углеводы
4,5
грамм
Ингредиенты
Стерлядь 1 кг
Лимон 1 штука
Красный лук 1 головка
Желтый сладкий перец 1 штука
Зеленый перец чили 1 штука
Оливковое масло 50 мл
Лайм 1 штука
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Свежеубитую стерлядь разделать, избавив от внутренностей и кожи. Нарезать мясо кубиками произвольного размера.
Шпаргалка
Как почистить рыбу с помощью рыбочистки
-
2. Сладкий и острый перец, а также красный лук нарезать мелкими кубиками. Оливковое масло смешать с соком лайма и лимона и их цедрой, посолить и перемешать в этом соусе кубики стерляжьего мяса с кубиками перцев и лука. Дать десять-двенадцать минут помариноваться в холодильнике — и подавать.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
Совет к рецепту
Это блюдо надо готовить только из живой стерляди, соответственно, ее придется умертвить. Что неприятно, но нужно, если вы собираетесь есть ее таким образом.
Похожие рецепты
Севиче из гребешков с мятой
Ингредиенты
Морские гребешки 250 г
Лимон 2 штуки
Лайм 4 штуки
Красный лук ½ головки
Свежая мята 3 стебля
Пицца с копченым лососем и укропным кремом
Ингредиенты
Оливковое масло 1 столовая ложка
Тесто для пиццы 230 г
Копченый лосось 170 г
Красный лук 60 г
Оливки 40 г
Лимон ½ штуки
Салат из фасоли и тунца
Ингредиенты
Консервированный тунец в масле 100 г
Белая консервированная фасоль 200 г
Красный лук 1 головка
Лимон ½ штуки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Скумбрия в цитрусовом маринаде
Ингредиенты
Филе скумбрии 5 штук
Зеленый перец 100 г
Лимон ½ штуки
Красный лук 100 г
Апельсины ½ штуки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Оливковое масло 100 мл
Растительное масло 80 мл
Севиче из трески
Ингредиенты
Филе трески 200 г
Лайм 2 штуки
Лимон 2 штуки
Оливковое масло 20 мл
Красный лук 50 г
Перец чили 15 г
Соль 6 г
Перец черный молотый 6 г
Запечённые овощи под мятно-чесночным соусом
Ингредиенты
Капуста брокколи 500 г
Морковь 1 штука
Красный лук 1 штука
Чеснок 1 головка
Желтая репа 60 г
Мята ½ пучка
Оливковое масло 5 столовых ложек
Лимон ½ штуки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.