1Печень отварить до готовности. Остудить и натереть на терке.
2Яйца отварить вкрутую. Натереть на терке.
3Зелень мелко порубить, разделить на три части (1 — в печень; 1 — в сыр; 1 — на посыпку).
4100 грамм сыра натереть на мелкой терке.
5200 сыра натереть на крупной терке.Добавить часть порубленной зелени, выложить в глубокую миску.
6Смешать печень, яйцо, зелень, сметану, соль и мелко натертый сыр. Из этой смеси скатать шарики, какого размера — выбор индивидуальный. Каждый шарик обвалять в крупно натертом сыре. Сложить на тарелку и на некоторое время убрать в холодильник.
7Украсить тарелку листьями салата, выложить на них наши шарики и посыпать зеленью.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
