Шпинат с грибами и трюфельным маслом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
95
ккал
-
Белки
4,2
грамм
-
Жиры
7,7
грамм
-
Углеводы
2,7
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 2 столовые ложки
Лук-шалот 1 штука
Свежие шампиньоны 300 г
Свежие листья шпината 400 г
Трюфельное масло 2 чайные ложки
Инструкция приготовления
-
1. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные тонкими кусочками грибы и жарьте примерно 8 минут до золотистого цвета, пока вся жидкость не выпарится. Затем добавьте мелко нарезанный шалот и пассеруйте 2 минуты.
-
2. Добавьте шпинат 3-мя порциями, через 2 минуты каждую, хорошо перемешивая каждый раз. Готовьте, пока весь шпинат не станет мягким, затем добавьте 1 чайную ложку трюфельного масла. Посолите, поперчите и добавьте еще трюфельного масла по вкусу. Переложите в миску и подавайте.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
Совет к рецепту
Салат можно также подавать в тарталетках собственного приготовления.
Похожие рецепты
Картофельное пюре с трюфельным маслом
Ингредиенты
Картофель 400 г
Молоко 1 стакан
Сливочное масло 2 столовые ложки
Трюфельное масло ½ чайной ложки
Молотый белый перец по вкусу
Картофельное пюре с трюфельным маслом и…
Ингредиенты
Картофель 1,5 кг
Сливочное масло 6 столовых ложек
Молоко по вкусу
Сыр маскарпоне 60 г
Трюфельное масло 2 чайные ложки
Зеленая фасоль с карамелизованным шалотом
Ингредиенты
Лук-шалот 450 г
Сливочное масло 2 столовые ложки
Зеленая стручковая фасоль 900 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сушеный тимьян ¼ чайной ложки
Горячие бутерброды с печенью трески
Ингредиенты
Ржаной хлеб 4 куска
Лук-шалот 1 штука
Печень трески 1 банка
Сливочное масло 4 чайные ложки
Зелень 1 пучок
Грибы, фаршированные рикоттой и луком
Ингредиенты
Сливочное масло 6 столовых ложек
Свежие шампиньоны 1 кг
Сыр рикотта 250 г
Лук репчатый ¼ головки
Сливочный шпинат с шалотом
Ингредиенты
Свежие листья шпината 300 г
Лук-шалот 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Сливочное масло 1 столовая ложка
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Сливки 22%-ные 200 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.