ЗакускиРусская кухняВеганская едаГорячие закуски

Свекла с чесноком и грецкими орехами

АВТОР: Ольга Худина

порции: 2ГОТОВИТЬ:

30 минут

4410

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

423

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свекла

6 штук

Вода

¾ стакана

Чеснок

2 зубчика

Оливковое масло

1 столовая ложка

Свежая кинза (кориандр)

1 столовая ложка

Красный винный уксус

1,5 чайных ложек

Зеленый лук

1 стебель

Толченые грецкие орехи

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Хорошо промойте свеклу и выложите в кастрюлю для микроволновой печи. Залейте водой и добавьте неочищенные зубчики чеснока. Накройте крышкой и поставьте в микроволновку примерно на 6-9 минут, пока свекла не станет мягкой.

ИнструментПосуда для СВЧ-печей

2Выложите свеклу и чеснок на разделочную доску и оставьте остывать.

3Очистите свеклу, разрежьте пополам и затем порежьте на тонкие ломтики.

ИнструментНож керамический

4Очистите чеснок и разомните в пюре. Переложите в миску и добавьте масло, уксус, мелко нарезанный кориандр. Порежьте у зеленого лука только белую часть и добавьте к чесночной массе. Посолите и поперчите.

5Добавьте свеклу, хорошо перемешайте и разложите по тарелкам. Сверху посыпьте орехами.