Свекла, запеченная на соли от Funny Cabany
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Оливковое масло 63 мл
Латук 15 г
Свекла 120 г
Розмарин 10 г
Горчичное масло 20 г
Бальзамический крем по вкусу
Мед по вкусу
Французская горчица по вкусу
Французский багет 350 г
Тимьян 18 г
Шалфей 7 г
Чеснок 18 г
Мята по вкусу
Зеленый салат по вкусу
Кедровые орехи по вкусу
Перец чили по вкусу
Сыр рикотта 1 кг
Лимон ¼ г
Соль 100 г
Свежемолотый черный перец 8 г
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Приготовить пангрататто: произвольно нарезать багет и запечь в духовке при 180С на 10-15 минут
- 2. Протереть полученный пангрататто с тимьяном, розмарином, шалфеем и чесноком
- 3. Для приготовления лимонной рикотты сыр рикотту размять с цедрой лимона, солью, перцем, лимонным соком, оливковым маслом и тщательно перемешать
- 4. Для маринада из свеклы нарезать розмарин, мяту и перец чили и смешать с горчичным маслом, медом и французской горчицей
- 5. Очистить свеклу, нарезать ее на тонкие слайды и замариновать в получившемся соусе в течение суток
- 6. На салат выкладываем замаринованные слайсы свеклы, добавляем пасту из артишоков, замешанную рикотту и обжигаем газовой горелкой
- 7. Посыпаем обжаренными кедровыми орехами и нарезанным чили перцем
- 8. Сбоку положить горсть пагрататто
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.