Свекла, запеченная на соли от Funny Cabany
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
883
36
56
58
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Оливковое масло
63 млЛатук
15 гСвекла
120 гРозмарин
10 гГорчичное масло
20 млБальзамический крем
по вкусуМед
по вкусуФранцузская горчица
по вкусуФранцузский багет
350 гТимьян
18 гШалфей
7 гЧеснок
18 гМята
по вкусуЗеленый салат
по вкусуКедровые орехи
по вкусуПерец чили
по вкусуСыр рикотта
1 кгЛимон
¼ гСоль
100 гСвежемолотый черный перец
8 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Приготовить пангрататто: произвольно нарезать багет и запечь в духовке при 180С на 10-15 минут.
2Протереть полученный пангрататто с тимьяном, розмарином, шалфеем и чесноком.
3Для приготовления лимонной рикотты сыр рикотту размять с цедрой лимона, солью, перцем, лимонным соком, оливковым маслом и тщательно перемешать.
4Для маринада из свеклы нарезать розмарин, мяту и перец чили и смешать с горчичным маслом, медом и французской горчицей.
5Очистить свеклу, нарезать ее на тонкие слайды и замариновать в получившемся соусе в течение суток.
6На салат выкладываем замаринованные слайсы свеклы, добавляем пасту из артишоков, замешанную рикотту и обжигаем газовой горелкой.
7Посыпаем обжаренными кедровыми орехами и нарезанным чили перцем.
8Сбоку положить горсть пагрататто.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
