ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Томателли в острой карамели с маринованной моцареллой

Томателли в острой карамели с маринованной моцареллой

АВТОР: Irina Leinvand
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
10
История к рецепту

  Я лечу прямо в осень,  в то промозглое время ,  в тот же дождь шелестящий,  в тот же говор листвы… Я лечу прямо в осень,  взгляд твой, нежность лелея,  отражается в мокрости крыш,  ты прости… Эта рижская осень,  этот вечности образ,  беспристрастность и нежность,  этот гром тишины,  Эта рижская осень,  ты в хрустальной невенчанности,  простираешься в даль,  в звон туманов Двины…
Проносясь в безпредельности ,  замедляя на время,  свои вихрем летящие,  золотые шаги,  Осень, что ты наделала,  сбросила бремя,  разрешившись дождем ,  сероватостью мглы… Так небрежно и походя,  слёзы навеяла,  узкой пропастью губ  и сомненьем любви,  И росу утирая, тоскою рассеянной,  хрустким яблочным привкусом  манишь нас ты… А причем тут помидоры , да не причем , просто похожи на осеннии листья , ностальгия , наверняка...

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
210
7
17
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Оливковое масло
100 мл
Коричневый сахар
6 чайных ложек
Свежий тимьян
по вкусу
Свежий розмарин
по вкусу
Чили-паста
2 чайные ложки
Сыр моцарелла буффало
300 г
Чеснок
4 зубчика
Белый винный уксус
4 столовые ложки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Помидоры черри
1 кг
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Крепкие, свежие помидоры аккуратно смешать с оливковым маслом, травами, чили, сахаром.
2Положить в разогретую духовку (температура 125 градусов) и запекать часа два-три до мягкости. Во время запекания осторожно перемешать один раз.
3Моцареллу нарезать кружками и замариновать в чесноке, оливковом масле, белом уксусе и травах на 20 минут.
4Подавать с помидорами и соусом песто, как салат.
Совет к рецепту
Время запекания зависит и от размера помидор и от самой духовки, поэтому может варьироваться. Такие помидоры так же прекрасная добавка к салату, пасте, мясу гриль.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Лисички на сковороде
Автор: Еда
4 порции
20 минут
8
1
0
Помидоры с фаршем в духовке
Автор: Еда
8 порций
1 час
2
1
0
Сыр с помидорами в духовке
Автор: Еда
6 порций
35 минут
2
2
0
Эноки на сковороде
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Закуска из колбасы
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0