Тушеная красная капуста с яблоками и хересным уксусом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
323
ккал
-
Белки
3,9
грамм
-
Жиры
10,9
грамм
-
Углеводы
57
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 50 г
Репчатый лук 1 головка
Яблоко 2 штуки
Краснокочанная капуста 1 кг
Изюм 100 г
Хересный уксус 200 мл
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
-
2. Тонко полукольцами нарежьте лук. Очистите яблоки от кожицы и сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками. Капусту тонко нашинкуйте.
-
3. В растопленном сливочном масле обжарьте лук 3 минуты, затем добавьте яблоки и капусту. Обжарьте 5 минут до мягкости.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
4. Затем добавьте изюм и уксус.
-
5. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне примерно час до мягкости капусты.
-
6. Посолите, поперчите, снимите крышку и готовьте еще некоторое время, пока вся жидкость не выпариться.
Совет к рецепту
Изюм можете использовать любой — на ваш вкус. Капуста может храниться в холодильнике в кастрюле с закрытой крышкой. Попробуйте — это отличная новогодняя закуска, которая украсит ваш стол.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.