Устрицы в ракушках с восточным соусом миньонет
порции: 2ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
60
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
591
84
36
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Тертый имбирь
1½ чайные ложкиЛимонная цедра
½ чайные ложкиЗеленый лук
1 стебельРисовый уксус
¼ стаканаСвежие устрицы
12 штукИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1В маленькой миске смешайте рисовый уксус, тертый имбирь, мелко нарезанный зеленый лук (только зеленая часть) и лимонную цедру. Оставьте на 15 минут.
2Чтобы открыть устрицы, прижимайте по 1 штуке кухонным полотенцем к столу и острым ножом подцепляйте и открывайте. Проведите ножом внутри и снимите верхнюю ракушку. Подцепите ножом устрицу, отделив от ракушки и оставьте в ней. Повторите тоже самое с оставшимися.
3Выложите устрицы на 2 тарелки. Соус разлейте по 2 небольшим мискам и поставьте в центр тарелок. Подавайте.
Совет к рецепту
Это традиционный соус для свежих устриц.
Соус так же отлично подходит к припущенным на пару моллюскам.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
