Рецепт родился как всегда спонтанно, когда в холодильнике повесилась мышь:)
Блюдо универсальное — подавать его можно и в горячем, и в холодном виде, а также добавлять любые ингредиенты по желанию. Хорошо и как гарнир, и как самостоятельная закуска.
В качестве холодной закуски хорошо такое блюдо немного настоять и дать впитаться ароматам, а перед подачей добавить брынзу или сыр фета. В горячем виде я бы попробовала с хорошо обжаренной тонкой соломкой говядиной.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
169
5
11
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Цукини
2 штуки
Вяленые помидоры в оливковом масле
50 г
Чеснок
1 зубчик
Красный лук
1 головка
Свежий тимьян
по вкусу
Карри-порошок
½ столовые ложки
Молотая паприка
1 чайная ложка
Оливковое масло
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Зелень
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1На разогретую сковороду вылить оливковое масло.
2Добавить карри, паприку и вяленые помидоры, слегка перемешать.
3Цукини порезать на полукруги и, добавив в сковороду, обжарить в течение 2 минут.
4Добавить измельченный чеснок и листья тимьяна, перемешать и потомить 1 минуту, прикрыв крышкой.
