
Закусочный пирог «Шуба»


Добавить фото/видео
Подавать можно как закусочный пирог либо же как небольшие закуски, нарезав порционно и скрепив шпажками.
История к рецепту
«Вкусный, сытный закусочный пирог Шуба готов. Подавать можно в виде пирога, либо же как небольшие закуски, порезав их…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
692
ккал
-
Белки
23,6
грамм
-
Жиры
50,7
грамм
-
Углеводы
36,3
грамм
Ингредиенты
Куриное яйцо 2 штуки
Пшеничная мука 400 г
Маргарин 250 г
Сметана 200 г
Соль ½ чайной ложки
Сахар ½ чайной ложки
Сода ½ чайной ложки
Отварной картофель 3 штуки
Красный лук 1 штука
Скумбрия 1 штука
Морковь 2 штуки
Вареная свекла 150 г
Майонез 350 г
Инструкция приготовления
-
1. Подготовить тесто. Разбить и слегка взбить 1 яйцо. Добавить по пол чайной ложки соли, сахара, соды. Добавить сметану, перемешать. Добавить растопленный маргарин, перемешать. Ввести муку и замешать тесто. Завернуть в пищевую пленку, отправить в холодильник минимум на 30–40 минут, чтобы с тестом было удобно работать.
-
2. Тесто разделить на пять частей. Раскатать тонкие коржи, подровнять. Размер приблизительно 20х30 см. Хорошо наколоть вилкой и печь в духовке при 200 градусах около 10 минут. Ориентироваться на духовку.
Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
-
3. В отварной картофель, натертый на крупной терке, добавить майонез, перемешать. Корж смазать майонезом и равномерно выложить картофель. Сверху присыпать одной половиной лука и слегка заправить майонезом (первый слой с картофелем не должен быть сухим).
Шпаргалка Как приготовить майонез
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.