Запеченый фаршированный картофель с крем-соусом из хрена и красным перцем рецепт

ЗакускиЕвропейская кухняГорячие закуски

Запеченый фаршированный картофель с крем-соусом из хрена и красным перцем

АВТОР: Ольга Худина

порций: 8ГОТОВИТЬ:

2 часа 15 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

232

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

8 штук

Соль

1 чайная ложка

Молотый белый перец

¹/₂чайной ложки

Сливочное масло

60 г

Сметана

2 банки

Красный сладкий перец

¹/₂штуки

Хрен

¹/₂стакана

Молоко

0.3 стакана

Шнитт-лук

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

2 часа 15 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 200 градусов. Проткните картофель вилкой в нескольких местах и запекайте примерно 60 минут до мягкости. Охладите 5 минут.

ИнструментТермометр для духовки

2Врежьте верхнюю треть картофеля. Выньте небольшое количество мякоти в миски и выньте мякоть из отрезанной части, чтобы получилась крышка.

3В небольшой миске смешайте сметану, хрен, молоко, мелко нарезанный шнитт-лук и белый перец. Хорошо перемешайте.

4Разомните картофельную мякоть, посолите и поперчите и добавьте 1 стакан крема с хреном. Затем добавьте размягченное сливочное масло и мелко нарезанный перец. Хорошо перемешайте и наполните смесью картофель. Выложите на противень, накройте и поставьте в холодильник на ночь.

ШпаргалкаКак обработать сладкий перец

5Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте картофель примерно 45 минут до румяной корочки. Перед подачей посыпьте нарезанным шнитт-луком и красным перцем.