1Вымытые баклажаны нарезаем кружочками толщиной 5–7 мм. Натираем солью каждый кружочек.
2Противень смазываем немного растительным маслом, чтобы баклажаны не прилипли. Выкладываем на противень кружки баклажанов.
3Мелко рубим чеснок, кто любит поострей — можно использовать побольше чеснока. Порубленный чеснок смешиваем с майонезом. Приготовленной смесью сверху смазываем каждый кружочек баклажана.
7Нагреваем духовку до 150–180 градусов, ставим туда баклажаны на 15–20 минут. Явным признаком готовности будет исходящий вкусный аромат с примесью чесночной ауры. Сыр должен расплавиться, а баклажаны и помидоры — запечься.
а я обжариваю баклажаны на сковороде на растительном масле, предварительно обваляв их в муке . потом сверху смазываю майонезом с чесноком . получается очень вкусно .)
Готовил это блюдо первый раз.. пересолил.. обидно( Видимо нужно было смыть соль после натирания или отжимать сок из баклажанов.. этого в рецепте к сожалению нет
