Жареная брюссельская капуста с кедровыми орешками в бальзамическом винегрете
АВТОР: Ольга Худина
порции: 4ГОТОВИТЬ: 35 минут
72
Автор рецепта
Автор: Ольга Худина5317 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
408
17
28
27
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Оливковое масло
1 столовая ложкаБрюссельская капуста
1 кгСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуОбжаренные кедровые орехи
1/4стакана
Тертый сыр пармезан
30 гОливковое масло extra virgin
1/4стакана
Бальзамический уксус
1/4стакана
Дижонская горчица
1 столовая ложкаМед
1 чайная ложкаЧеснок
1 зубчикИнструкция приготовления35 минут
Распечатать
1.В небольшой банке смешайте уксус, масло оливковое extra virgin, горчицу, мед и измельченный чеснок. Посолите и поперчите, закройте крышкой и все хорошо потрясите.
2.Очистите капусту и разрежьте каждый качанчик пополам. Переложите в миску и добавьте оливковое масло, соль и перец.
3.Разогрейте духовку до 200 градусов.
4.Выложите капусту на противень и жарьте примерно 30 минут, пока капуста не начнет карамелизоваться, несколько раз встряхнув противень.
5.Переложите капусту в миску и перемешайте в 0,25 стакана бальзамического винегрета и кедровыми орешками. Посыпьте сыром и подавайте.
Популярные запросы:
Комментарии (4):
ann_che 4 февраля 2011
0
Очень вкусно и необычно!
Ольга Худина7 февраля 2011
0
Рада, что вам понравилось!
Анастасия Гостева10 февраля 2013
0
Готовлю по этому рецепту довольно часто, и в первый раз за полчаса сожгла всю капусту. По моему опыту, 30 минут много, обычно нужно 15-20. А рецепт отличный! Спасибо!
Nadiya Timcenko15 января 2014
0
Подскажите, что значит горчица дижонская????
Похожие рецепты
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
1
1
0
Автор: Evgeny Zvyagin
2 порции
15 минут
5
2
-1
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
6
1
0