Жареные овощи мини с петрушкой

АВТОР: Ольга Худина

порций: 6ГОТОВИТЬ:

25 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

152

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мини морковь

20 штук

Тыква баттернат-сквош-мини

300 г

Мини свекла

8 штук

Мини репа

8 штук

Мини цукини

300 г

Оливковое масло extra virgin

3¼ столовые ложки

Итальянская петрушка

20 г

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 200 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2В большой миске смешайте все овощи, кроме цукини, с 3 столовыми ложками оливкового масла. Выложите овощи на большой противень, посыпьте солью и перцем и поставьте в духовку на 15 минут.

3Тем временем, в миске смешайте цукини с оставшимся оливковым маслом, посолите и поперчите.

4Выложите цукини к овощам и готовьте еще 15 минут, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Посыпьте петрушкой и подавайте.