ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Жареный баклажан в медовом маринаде

Жареный баклажан в медовом маринаде

АВТОР: Радмила Курдас
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
21
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
354
7
23
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Баклажаны
1 штука
Соевый соус
2 столовые ложки
Цветочный мед
1 столовая ложка
Рисовый уксус
2 столовые ложки
Чеснок
1 зубчик
Кунжутное масло
1 столовая ложка
Жареный кунжут
1 столовая ложка
Лимон
1 штука
Красный перец чили
по вкусу
Соль
на кончике ножа
Красный лук
1 штука
Укроп
1 пучок
Растительное масло
1 столовая ложка
Тростниковый сахар
1 чайная ложка
Свежий тимьян
1 стебель
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Для маринада смешиваем мед, уксус, соус и кунжутное масло.
2Нарезаем баклажан половинками кружков и заливаем маринадом.
3Посыпаем сверху перцем чили, накрываем пленкой и оставляем на полчаса
4Далее на сильном огне обжариваем баклажан. Жарим, сбрызгивая прямо в сковороде оставшимся маринадом. При этом жарим партиями чтобы он не получился у нас тушеным.
5Выложить на бумагу, чтобы стекло лишнее масло, если оно есть.
6Растереть в ступке кунжутные семечки, зубчик чеснока, щепотку соли, сахар и сок половины лимона.
7Добавить туда тимьян или тмин — кому что больше нравится.
8Когда баклажаны остынут, смешать их с соусом, нарезанным красным луком и укропом, дать настояться в холодильнике
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Жареные креветки в пряном маринаде с прованскими травами
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
1
1
0
Картофельная колбаса
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час 30 минут
0
0
0
Кальмары со сметаной
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
0
0
Печеночный паштет с черносливом
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
0
0
0
Омлетные рулеты
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
1 час 30 минут
0
0
0
Мясной рулет с колбасой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
0
0
0
Селедка в соусе из молок
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
30 минут
0
0
0
Рулет из щуки
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа
0
0
0
Кальмары, томленные в банке
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
3 часа
0
0
0
Форшмак с орехами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
20 минут
0
0
0
Помидоры соленые (быстрым способом)
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час
0
0
0
Форшмак рубленый
Автор: Aleksey Varshavskiy
10 порций
1 час
4
1
0