Золотистые луковые кольца, запеченные в оливковом масле

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ: 20 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

430

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Желтый лук

2 головки

Пшеничная мука

³/₄стакана

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Куриное яйцо (крупное)

3 штуки

Панировочные сухари

1¹/₂стакана

Специи каджун

1 столовая ложка

Оливковое масло

по вкусу

Инструкция приготовления20 минут

Распечатать

1.Разогрейте духовку до 230 градусов. Смажьте 2 больших противня оливковым маслом.

ИнструментТермометр для духовки

2.Порежьте лук кольцами примерно по сантиметру с небольшим толщиной, разделите и удалите совсем маленькие. Большие кольца переложите в миску и залейте ледяной водой.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3.В миске смешайте муку и разрыхлитель. В другой миске слегка взбейте яйца. В третью насыпьте сухари и специи.

4.Беря по 1 кольцу, обваляйте его сначала в муке, затем в яйце и после в сухарях. Выложите на противень. Повторите тоже самое с оставшимся луком. Сверху щедро сбрызните оливковым маслом.

5.Отправьте в духовку на 10 минут, затем переверните каждое кольцо и запекайте еще 8–10 минут до золотистого цвета.