Банош (или бануш) — украинская кукурузная каша, похожая по смыслу на мамалыгу. Банош считается праздничным блюдом, так как раньше сливки на него нужно было собирать в течение целой недели. Подается с поджаренным луком и шкварками.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
743
7
65
33
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Кукурузная мука
240 г
Жирные сливки
600 мл
Копченое сало
200 г
Репчатый лук
1 головка
Вода
300 мл
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2В кастрюлю залить сливки, довести до кипения и добавить соль.
3Кукурузную муку смешать с водой.
4Добавить муку к сливкам и начать энергично мешать деревянной ложкой, уменьшив огонь до минимального.
5Мешать нужно на протяжении всей варки — около 25 минут. Готовый банош снять с огня.
